脂身と赤身がはっきりしていてステーキに最適な部位。サーロインは口の中でとろけて至高。
■1枚約250〜300g
開けた瞬間綺麗に個包装されており、 また包みを開けた瞬間、 お肉の大きさにびっくりしました。 牛脂が付いているのが嬉しかったです♪ 牛脂あるのとないのとでは違いますね! また焼いて食べたら柔らかいお肉に驚き、 食べた瞬間ほっぺたが落ちる程の美味しさでした。 レアで焼きましたがレアが一番良いですね。 塩胡椒で味付けしましたが肉本来の味が楽しめて よかったと思います。
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