はじめての方へ
黒毛和牛専門店「中央音野」は、大阪中央卸売市場に隣接した高品質の国産黒毛和牛を卸しています。
新鮮な味。上質な味。本物のお肉の味を楽しんでいただきたい。
中央音野はこれからも国産黒毛和牛専門店として美味しいお肉をご提供いたします。
品質と鮮度について
社長自らが長年培った目利きで黒毛和牛のA-5、A-4ランクの中でも良いものだけを厳選しております。
良いものだけを選ぶ為、ご提供できるお肉の量がその日によって異なります。
スーパーの店頭に並んだ牛肉よりも新鮮で良質なものをご提供しております。
他店との違い
旨味を実感できるお肉の厚み
職人だからこそ知っている一番旨味や魅力を実感いただけるようにスライスをしております。
ご提供のお肉サイズ
良いお肉はそもそも牛が大きいのです。その為、職人が厳選した当店のお肉は通常スーパーの店頭に並ぶサイズよりも大きいです。通常のサーロインで250g～300gになります。