お肉の質が本当によかったです。パッケージを開けると、きれいな濃いピンク色で赤みがかったお肉でした!サシも綺麗に入って美しく、脂のりもよかったです。厚みと大きさもしっかりとあり、1枚ですがとてもボリュームがあり、2人前〜3人前はあるお肉でした。いつも使っているお皿からはみ出るほどの大きさにも大満足です!お肉はとても柔らかく、ナイフがスッと通るほど。口に入れると、お肉の旨味と香りが肉汁とともに広がり、とてもおいしかったです!脂の質も良く甘みもあって最高!さすが、A5ランクのサーロインステーキですね。品質が良いので、塩だけで素材の味を味わって食べるのがお勧めです。